شوگر میں کون سی سبزیاں اچھی ہیں؟

 ٹائپ 1 اور ٹائپ 2 ذیابیطس کے مریضوں کے لیے روزانہ کی خوراک پر عمل کرنے کی اہمیت کو نوٹ کرتے ہیں جس میں سبزیاں اور پھل شامل ہیں۔ 

کچھ ماہرین تجویز کرتے ہیں کہ آپ پودوں پر مبنی غذا کھائیں جس میں مخصوص قسم کی سبزیاں شامل ہوں۔

 کانسیپٹو ڈائیگنوسٹک کے میڈیکل ڈائریکٹر ڈاکٹر طارق محمود، کہتے ہیں کہ اگرچہ سبزی خور غذا میں تبدیل ہونا شوگر کا براہ راست علاج نہیں ہے، لیکن اس کے بہت سے صحت کے فوائد ذیابیطس کے مریضوں کے لیے فائدہ مند ہو سکتے ہیں۔

 ڈاکٹر طارق محمود کہتے ہیں کہ ذیابیطس پر قابو پانے کے لیے خوراک اہم ہے۔ چونکہ آپ جو کاربوہائیڈریٹ کھاتے ہیں اس کا بلڈ شوگر کی سطح پر سب سے زیادہ اثر پڑتا ہے، اس لیے ذیابیطس کے شکار افراد کی بعض غذاؤں، خاص طور پر مفت شوگر سے بھرپور کھانے کے خطرات سے آگاہ ہونے کی اہمیت کو کم نہیں کیا جا سکتا۔ 

 جرنل آف نیوٹریشن میں ہونے والے جائزے سے معلوم ہوا ہے کہ کم کاربوہائیڈریٹ والی خوراک ذیابیطس کے مریضوں کی مدد کر سکتی ہے کیونکہ کم کارب غذا خون میں گلوکوز کی بلند سطح کو معتبر طریقے سے کم کرتی ہے اور اسے ادویات کی ضرورت کو کم یا ختم کرنے کے لیے دکھایا گیا ہے۔

یہ بھی پڑھیں | آپ کو روز کیلے کیوں کھانے چاہیے؟ آپ کو روز کیلے کیوں کھانے چاہیے؟

یہ بھی پڑھیں | کیا دودھ شوگر کے لئے اچھا ہے 

   آن لائن فارمیسی کی ایم ڈی ڈاکٹر فاکس کا کہنا ہے کہ شوگر کے مریضوں کے لیے بہترین سبزیوں میں مندرجہ ذیل شامل ہیں: 

 پتوں والی ہری سبزیاں جیسے کیلے، کولارڈ گرینز، بروکولی، برسلز انکرت، پالک اور کیلے، اسفراگس، سبز پھلیاں، بینگن، کالی مرچ، اجوائن، مشروم، اور پھلیاں جیسے چنے، دال، پھلیاں، ٹماٹر، پیاز اور کھیرا۔ 

انہوں نے مزید کہا کہ جب کہ تازہ سبزیوں میں سب سے زیادہ غذائیت کا امکان ہے، ڈبے میں بند اور منجمد سبزیاں انتہائی غذائیت سے بھرپور اور بہترین متبادل ہیں۔

اپنی غذا میں کچھ سبزیوں سے پرہیز کریں

 ڈاکٹر محمود بتاتے ہیں کہ خاص طور پر کچھ سبزیاں ذیابیطس کے مریضوں کے لیے پریشانی کا باعث بن سکتی ہیں اور وہ کہتے ہیں کہ نشاستہ دار سبزیاں جیسے مکئی، آلو اور آلو کاربوہائیڈریٹس سے بھرپور ہوتے ہیں اور اس کے نتیجے میں خون میں شوگر کی سطح کو متاثر کرتی ہے، خاص طور پر ابلے ہوئے آلوؤں کی گلیسیمک انڈیکس کی درجہ بندی زیادہ ہوتی ہے۔ 

 ان کے مطابق، ذیابیطس کی خوراک میں درج ذیل سبزیاں اعتدال کے ساتھ کھائیں: آلو، شکرقندی، اخروٹ، کدو، شکرقندی، سویٹ کارن، سبزیوں کا رس (کیونکہ یہ مرتکز اور کاربوہائیڈریٹ سے بھرپور ہوتا ہے)، ایک کھانے کے چمچ سے زیادہ نہیں۔

حرمین رضا

جاویریہ حارث اردو خبر میں پاکستان میں مقیم مصنف اور سابق ایڈیٹر ہیں۔