اردو خبر

Facebook Youtube Instagram Newspaper Medium Reddit Tiktok X Twitter
Menu
  • قومی نیوز
  • سیاست کی خبریں
  • کھیل کی خبریں
    • کرکٹ نیوز
  • بزنس کی خبریں
    • معیشت کی خبریں
    • ٹیکنالوجی کی خبریں
  • تفریح
    • فلمیں انڈسٹری نیوز
    • موسیقی نیوز
  • بین اقوامی خبریں
  • علاقائی خبریں
  • لائف سٹائل نیوز
    • صحت
    • سفر

کیا کلیجی، دل اور گردے کھانا صحت کے لیے مفید ہے؟

ریحان صدیقی by ریحان صدیقی
جون 18, 2024
in صحت, فوڈ, لائف سٹائل نیوز
kaliji

عید الاضحیٰ پر جانوروں کی قربانی کے بعد کلیجی پکانے کا رواج بہت عام ہے

عید الاضحیٰ کے موقع پر قربانی کے بعد کلیجی تیار کرنا ایک عام روایت ہے۔ تاہم، کلیجی کے علاوہ دل، مغز، گردے اور دیگر اعضا بھی پکائے اور کھائے جا سکتے ہیں۔

لیکن کیا گائے یا بکرے کے ان حصوں کا گوشت صحت کے لیے مفید ہوتا ہے یا نہیں؟ بیشتر افراد انہیں مضر صحت یا خراب سمجھ کر کھانے سے اجتناب کرتے ہیں، لیکن وہ نہیں جانتے کہ گوشت کے یہ حصے کئی وٹامنز اور غذائی اجزا سے بھرپور ہوتے ہیں۔

غذائی اجزا

گائے کی 110 گرام کلیجی میں 153 کیلوریز، 23 گرام پروٹین، 4 گرام چربی اور 4 گرام کاربوہائیڈریٹس ہوتے ہیں۔ اسی طرح گائے کے دل کی 110 گرام مقدار میں 127 کیلوریز، 20 گرام پروٹین، 4 گرام چربی جبکہ کاربوہائیڈریٹس اور فائبر جیسے اجزا بھی موجود ہوتے ہیں۔

گائے کے ان حصوں کا گوشت غذائی اجزا سے بھرپور ہوتا ہے اور ان کو کھانے سے متعدد وٹامنز اور منرلز بشمول بی وٹامنز، آئرن اور زنک جسم کو ملتے ہیں۔

دماغی امراض کے خطرے میں کمی

کلیجی میں وٹامن بی 1 موجود ہوتا ہے اور تحقیقی رپورٹس سے ثابت ہوا ہے کہ یہ وٹامن الزائمر کا خطرہ بڑھانے والے عوامل جیسے یادداشت کی کمی اور دیگر کی روک تھام کرتا ہے۔

جسمانی توانائی میں اضافہ

کلیجی، جگر اور گردوں میں آئرن کی مقدار کافی زیادہ ہوتی ہے۔ جسم میں آئرن کی کمی سے تھکاوٹ اور جسمانی توانائی کی کمی جیسے مسائل کا سامنا بھی ہوتا ہے۔ کلیجی کھانے سے جسم میں آئرن کی مقدار میں اضافہ ہوتا ہے اور جسمانی توانائی کی سطح بھی بڑھ جاتی ہے۔

یہ بھی پڑھیں:  کوویڈ19 ویکسین فروری میں پاکستان میں دستیاب ہونے کا امکان ہے، فیصل سلطان

کینسر کے خطرے میں کمی

وٹامن بی 2 جسم کو کینسر کی مخصوص اقسام سے تحفظ فراہم کرنے میں کردار ادا کرتا ہے۔ یہ وٹامن کلیجی اور گردوں میں وافر مقدار میں موجود ہوتا ہے۔ تحقیقی رپورٹس سے ثابت ہوا ہے کہ وٹامن بی 2 پھیپھڑوں اور آنتوں کے کینسر کا خطرہ کم کرتا ہے، جبکہ اس وٹامن کی جسم میں کمی غذائی نالی کے کینسر کا خطرہ بڑھاتی ہے۔

امراض قلب کا خطرہ کم کرنا

کلیجی، گردے اور مغز وغیرہ میں وٹامن بی 12 کی مقدار بھی کافی زیادہ ہوتی ہے، جس کے ساتھ فولیٹ بھی جسم کو ملتا ہے۔ یہ وٹامن خون میں ایسے مخصوص امینو ایسڈز کی سطح کو کم کرتا ہے جو دل کی شریانوں سے جڑے امراض کا خطرہ بڑھاتے ہیں۔

مضبوط مدافعتی نظام

جگر، کلیجی اور دل میں زنک کی مقدار بھی کافی زیادہ ہوتی ہے۔ زنک مدافعتی نظام کے افعال کے لیے بہت اہم ہوتا ہے اور زنک کی کمی کا سامنا کرنے والے افراد میں بیماریوں کا خطرہ زیادہ ہوتا ہے۔

یہ واضح رہے کہ کلیجی یا دل گردوں کی زیادہ مقدار کے استعمال سے کچھ نقصان ہونے کا احتمال بھی ہوتا ہے۔

کولیسٹرول کی سطح میں اضافہ

کلیجی اور دل میں کولیسٹرول کی مقدار کافی زیادہ ہوتی ہے، جس سے ہارٹ اٹیک یا فالج کا خطرہ بڑھ سکتا ہے، اس لیے کلیجی کی معتدل مقدار کا استعمال کرنا چاہیے۔

جوڑوں میں تکلیف

جوڑوں میں تکلیف کا سامنا کرنے والے افراد کو کلیجی یا گردے وغیرہ کھانے سے پرہیز کرنا چاہیے، کیونکہ ان میں موجود اجزا جوڑوں کی تکلیف کو بڑھا سکتے ہیں۔

یہ بھی پڑھیں:  مصباح نے آسٹریلیائی سیریز کے لئے پاکستانی ٹیم کا نام دیا ،رضوان نے سرفراز کی جگہ لی.

جسم میں آئرن کی زیادہ مقدار

اگر جسم میں آئرن کی مقدار زیادہ ہو تو ایک بیماری Hemochromatosis کا سامنا ہو سکتا ہے۔ جیسا کہ اوپر ذکر کیا گیا ہے کہ کلیجی وغیرہ میں آئرن کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، اس وجہ سے ان کے زیادہ استعمال سے گریز کرنا چاہیے۔

ریحان صدیقی

ریحان صدیقی

ریحان صدیقی ایک ماہر سیاسی تجزیہ کار اور صحافی ہیں، جو ملکی و بین الاقوامی سیاست پر گہری نظر رکھتے ہیں۔ وہ اپنے بے باک اندازِ تحریر اور تفصیلی تجزیوں کی وجہ سے پہچانے جاتے ہیں اور مختلف ڈیجیٹل پلیٹ فارمز پر لکھ چکے ہیں۔

جواب دیں جواب منسوخ کریں

آپ کا ای میل ایڈریس شائع نہیں کیا جائے گا۔ ضروری خانوں کو * سے نشان زد کیا گیا ہے

حالیہ خبریں

پاکستان میں پےونیر اکاؤنٹ کیسے بنائیں؟

پاکستان میں پےونیر اکاؤنٹ کیسے بنائیں؟

جون 6, 2025
وزیر اعظم شہباز شریف کا سرکاری دورے کے دوران عمرہ کی ادائیگی

وزیر اعظم شہباز شریف کا سرکاری دورے کے دوران عمرہ کی ادائیگی

جون 6, 2025
سابق وفاقی وزیر عباس آفریدی گیس دھماکے میں جھلسنے کے بعد جاں بحق

سابق وفاقی وزیر عباس آفریدی گیس دھماکے میں جھلسنے کے بعد جاں بحق

جون 6, 2025
پاکستان اقوام متحدہ کی انسداد دہشت گردی کمیٹی کا نائب چیئرمین

پاکستان اقوام متحدہ کی سلامتی کونسل کی انسداد دہشت گردی کمیٹی کا نائب چیئرمین مقرر

جون 5, 2025
بھارت کی خلاف ورزی سے شملہ معاہدہ ختم، خواجہ آصف

بھارت کی سندھ طاس معاہدے کی خلاف ورزی کے بعد شملہ معاہدہ قابلِ عمل نہیں رہا: خواجہ آصف

جون 5, 2025
نادرا شناختی کارڈ کو ٹریک کرنے کا طریقہ

نادرا شناختی کارڈ کو ٹریک کرنے کا طریقہ

جون 5, 2025

اردو خبر ویب سائٹ عوام کے لئے مقامی اور ٹرینڈنگ خبروں کو شیئر کرنے کے لئے بنائی گئی ہے۔ یہاں آپ کیلئے تازہ ترین خبریں ، آراء ، شہ سرخیاں ، کہانیاں ، رجحانات اور بہت کچھ ہے۔ قومی واقعات اور تازہ ترین معلومات کے لئے سائٹ کو براؤز کریں

ہم سے رابطہ کریں
سائٹ کا نقشہ

  ہمارے بارے میں    |    پرائیویسی پالیسی    |    سروس کی شرائط

پاکستان میں پےونیر اکاؤنٹ کیسے بنائیں؟

پاکستان میں پےونیر اکاؤنٹ کیسے بنائیں؟

جون 6, 2025
وزیر اعظم شہباز شریف کا سرکاری دورے کے دوران عمرہ کی ادائیگی

وزیر اعظم شہباز شریف کا سرکاری دورے کے دوران عمرہ کی ادائیگی

جون 6, 2025
سابق وفاقی وزیر عباس آفریدی گیس دھماکے میں جھلسنے کے بعد جاں بحق

سابق وفاقی وزیر عباس آفریدی گیس دھماکے میں جھلسنے کے بعد جاں بحق

جون 6, 2025

ہمارے ساتھ رہئے

Facebook Youtube Instagram Newspaper X Twitter Medium Reddit Tiktok

Add New Playlist

No Result
View All Result
  • Home

© 2025 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

ہم کوکیز استعمال کرتے ہیں تاکہ ہم آپ کو ہماری ویب سائٹ پر بہترین تجربہ فراہم کریں۔ اگر آپ اس سائٹ کا استعمال جاری رکھتے ہیں تو ہم اس بات کو قبول کریں گے کہ آپ اس سے خوش ہیں۔اوکے