اگرچہ گوشت ضروری غذائی اجزاء کا زریعہ ہے لیکن عید الاضحی کے موقع پر اکثر لوگ اس کی زیادتی کا شکار ہو جاتے ہیں۔ لہذا ہمیں جاننے کی ضرورت ہے کہ نارمل سے زیادہ مقدار میں گوشت کھانے سے افراد اور ماحول دونوں کے لیے بہت سے نقصانات ہو سکتے ہیں۔
زیادہ گوشت کھانے کے 5 نقصانات
دائمی بیماریوں کا بڑھتا ہوا خطرہ
گوشت کا زیادہ استعمال، خاص طور پر سرخ اور پراسیس شدہ گوشت، دل کی بیماری، ٹائپ 2 ذیابیطس، اور کینسر کی بعض اقسام جیسی دائمی بیماریوں کے بڑھتے ہوئے خطرے سے منسلک ہے۔ یہ بنیادی طور پر گوشت میں پائے جانے والے سیر شدہ چکنائی، کولیسٹرول اور ہیم آئرن کی زیادہ مقدار کے ساتھ ساتھ کھانا پکانے کے دوران بننے والے نقصان دہ مرکبات کے ممکنہ نمائش کی وجہ سے ہے۔
قلبی صحت پر اثر
گوشت کی زیادہ مقدار، خاص طور پر جب اس میں چکنائی والے کٹ یا پراسیس شدہ گوشت شامل ہو، خون میں کولیسٹرول کی سطح کو بڑھا سکتا ہے اور قلبی مسائل جیسے کہ ایتھروسکلروسیس، ہارٹ اٹیک اور فالج کا خطرہ بڑھا سکتا ہے۔ گوشت کی مقدار کو کم کرنا اور دبلی پتلی کٹوتیوں یا پودوں پر مبنی پروٹین کے ذرائع کا انتخاب ان خطرات کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔
ماحولیاتی خدشات
گوشت کی پیداوار کا ایک اہم ماحولیاتی اثر ہوتا ہے۔ گوشت کے لیے جانوروں کی پرورش کے لیے بہت زیادہ زمین، پانی اور خوراک کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہ جنگلات کی کٹائی اور گرین ہاؤس گیسوں کے اخراج میں حصہ ڈالتا ہے جو موسمیاتی تبدیلیوں میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ ضرورت سے زیادہ مقدار میں گوشت کھانا ان ماحولیاتی مسائل کو بڑھاتا ہے اور وسائل کی غیر پائیدار کھپت میں حصہ ڈالتا ہے۔
یہ بھی پڑھیں | حج کے بعد پہلی پرواز پشاور ایئرپورٹ پر اتر گئی
اینٹی بائیوٹک مزاحمت
ترقی کو فروغ دینے اور بیماریوں کو روکنے کے لیے مویشیوں کی فارمنگ میں اینٹی بائیوٹک کے معمول کے استعمال سے اینٹی بائیوٹک مزاحم بیکٹیریا پیدا ہوئے ہیں۔ اینٹی بائیوٹک کے ساتھ علاج کیے جانے والے جانوروں کے گوشت کا استعمال اینٹی بائیوٹک مزاحمت کے پھیلاؤ میں حصہ ڈال سکتا ہے جس سے انسانوں اور جانوروں دونوں میں انفیکشن کا علاج مشکل ہو جاتا ہے۔
