لاہور میں ایک سیمینار کے نتائج سامنے آنے کے بعد ملک میں دستیاب دودھ کی کوالٹی سے متعلق ملک گیر سروے میں انکشاف ہوا ہے کہ پاکستان میں دستیاب کھلے دودھ کا 54 فیصد استعمال کے لیے "غیر فٹ” ہے۔
یہ سروے یونیورسٹی آف ویٹرنری اینڈ اینیمل سائنسز (UVAS) کی جانب سے کیا گیا تھا، جس کا مقصد پاکستان میں کھلے دودھ کی حفاظت اور معیار کے بارے میں قومی سطح پر پہلا نمائندہ ڈیٹا فراہم کرنا تھا۔
تحقیقی ایجنسی نیلسن کی طرف سے کی گئی اس تحقیق میں 11 بڑے شہروں سے 1,206 نمونے اکٹھے کیے گئے اور ان کا پانچ معیار اور حفاظتی پیرامیٹرز پر تجزیہ کیا گیا جن میں مرکب، ملاوٹ، اینٹی بائیوٹک کی باقیات، افلاٹوکسن M1 اور بھاری دھاتیں شامل ہیں۔
اس پراجیکٹ UVAS کے پرنسپل تفتیش کار ایسوسی ایٹ پروفیسر ڈاکٹر عظمت اللہ خان نے انکشاف کیا کہ 92 فیصد ڈھیلے دودھ کے نمونے مطلوبہ معیار اور حفاظتی پیرامیٹرز کے مطابق نہیں تھے۔
یہ بھی پڑھیں |پاکستان نے آئی ایم ایف سے مذاکرات سے قبل سعودی عرب سے ایک ارب ڈالر کی تیل کی سہولت مانگ لی
اس موقع پر UVAS کے وائس چانسلر پروفیسر ڈاکٹر نسیم احمد نے کہا کہ ان کا ادارہ لائیو سٹاک، پولٹری، ڈیری، گوشت اور خوراک کی صنعتوں کے ساتھ مل کر کام کر رہا ہے اور "ایک تھنک ٹینک کے طور پر اپنا اہم کردار ادا کر رہا ہے تاکہ وسیع پیمانے پر درپیش مسائل کو حل کیا جا سکے۔
یونیورسٹی آف ایجوکیشن کے وائس چانسلر پروفیسر ڈاکٹر طلعت نصیر پاشا نے صارفین کی بیداری پر زور دیتے ہوئے کہا کہ ہمارے ملک میں خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانے کا واحد طریقہ ٹریک ایبلٹی ہے۔
